CulinaireZijsprong
PASSIE
Hop Gastrobar
Terroir – wijnbar
Stappato – Italiaanse wijnen
Een passie hou je niet tegen. Mattias en ik zijn al jaren bezig met koken. Voorlopig ontbreekt de tijd nog om een echt culinair project op te starten, maar we kunnen die energie kwijt in “culinaire” interieurprojecten.
/HOP
Ons favoriete restaurant in Leuven (en ver daarbuiten) opnieuw mogen inrichten, wat kan daar tegenop! Bram was helemaal gewonnen voor ons concept dat de vertaling was van zijn nieuwe insteek voor Hop en onze ontwerptaal.
BLAUW ALS HOOFDKLEUR GEEFT DE RUIMTE EEN VOLLEDIG ANDERE SFEER DAN VOORDIEN …
/Terroir – Wijnbar
Natuurwijnen geserveerd in een compacte ruimte. Onze interesse in deze manier van wijn maken heeft zich vertaald in zuiver lijnen en een beperkt gebruik van materialen.
/Stappato – Italiaanse Wijnhandel
Bij Stappato hebben we Italiaanse wijn leren drinken, lang geleden, toen hun winkel nog in Leuven was. We waren natuurlijk blij toen ze ons enkele jaren gelden vroegen om hun nieuwe pand in Eeke in te richten.
/Keukenjongens
Het is ondertussen al weer verschillende jaren geleden, maar er was een tijd dat wij kookten voor gasten. Getuige hiervan de uitnodigingen hieronder. Wie weet komen de Keuken_Jongens nog terug!
